Página principal Porqué esta página Recetas de cocina danesas Links
Text og billeder: Sergio Rodriguez
| El amor ardiente |
|
|
El amor ardienteUn puré de patatas con cebolla y bacon fritos por encima: Ingredientes: Para el puré: 1 kilo de patatas peladas y cortadas en trozos, una cucharada de mantequilla, sal y nuez moscada. Para acompañarlo: 1/4 kilo de cebollas picadas y 1/4 kilo de bacon en cuadritos Unas gotas de aceite o una pizca de mantequilla para freir el bacon y las cebollas. Así se hace: Pon el agua a calentar y cuando rompa a hervir echa las patatas con un poco de sal. Cuando estén cocidas, quítales el agua. Entonces les echas la mantequilla y un poco de nuez moscada rallada. Ahora lo bates todo bien con la minipimer. En una sartén con unas gotas de aceite o una pizca de mantequilla, fríes la cebolla picada y el bacon y cuando esté todo bien doradito se lo echas por encima a los platos con el puré de patatas. Se bebe cerveza con este plato. |