Hakkebøffer

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Recetas de cocina danesas
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Hakkebøffer

Una especie de hamburguesa gorda y grande:

Ingredientes:
1 kilo de carne de ternera picada, sal y pimienta. Aceite o mantequilla para freirlas.
Así se hacen:
Mezcla todos los ingredientes y forma como albóndigones con la carne. Aplánalos un poco y los fries por los dos lados en una sartén con algo de aceite o mantequilla.
Se sirven con:
Patatas, brócoles, judías verdes y zanahorias cocidas y una salsa de bechamel hecha con lo que quede en la sartén con un poco de colorante marrón que en danés se llama "kulør". A esta guarnición se le puede añadir también unas setas a la plancha.