DZIRIYA (la argelina)

Es un dulce muy conocido en Argelia, sobre todo en el norte. Está compuesto de:

- Encubrimiento (harina de trigo, agua y margarina).
- Almendra o almendra más nueces.
- Azúcar.
- Clara de huevos.
- Agua de azahar.
- Una pizca de levadura
- Dimensiones (Aprox.): 5cm de diámetro x 2cm. de altura.
-Precio: 10 Euros/Kilo : 36 Udes.

 

SIGAR (el puro) (Consultar precio)

Es un dulce también muy popular en el mundo árabe, está basado en la pasta de hojaldre. Está compuesto de:

- Pasta de hojaldre (encubrimiento).
- Almendra o almendra más nueces.
- Azúcar.
- Pasas.
- Agua de azahar.
- Dimensiones (Aprox.): 8cm. x 1.5 cm. de diámetro (forma cilíndrica).
-Precio: 10 Euros/Kilo : 40 Udes.

 

FAKYA (la fruta)

También es un dulce muy popular sobre todo en Argelia, se pide mucho y se usa muchísimo en las bodas.

- Recubrimiento:
- Almendra.
- Azúcar glasé.
- Clara de huevos.
- Colorantes.
- Agua de azahar.
- Relleno: (bizcocho + creme de mantequilla)
- Dimensiones (Aprox.): según la forma. (3cm. x 3cm. x 3cm.).
-Precio: 10 Euros/Kilo : 38 Udes.

 

CON (Cucurucho)

Es un dulce bonísimo por su composición con pistachos, está compuesto de:

- Encubrimiento (harina de trigo, agua  y margarina).
- Almendra o almendra más pistachos.
- Azúcar.
- Clara de huevos.
- Agua de azahar.
- Una pizca de levadura.
- Dimensiones (Aprox.): 5cm de longitud x 1,5cm. de diametro de boca.
-Precio: 10 Euros/Kilo : 38 Udes.